Quand la nourriture rend malade

Écrit par 
  • Publié dans Société
  • Les fruits contiennent des polyols qui sont des FODMAPS et peuvent irriter certains organismes. Les fruits contiennent des polyols qui sont des FODMAPS et peuvent irriter certains organismes.

    Après le lactose et le gluten, voici les FODMAPS. Ces sucres fermentescibles, comme le fructose et le lactose, provoquent souvent des problèmes intestinaux.

    Pour lire cet article dans sa totalité veuillez vous inscrire (gratuitement!)
    Déjà inscrit? Connectez-vous en haut à droite de la page ou en cliquant ici

    Articles en relation


    Rien n’arrête le hamburger

    Les Romands craquent plus que jamais pour le sandwich américain. Mais si l’engouement pour le «McDo» demeure, le burger local, fait de produits frais, s’impose depuis dix ans. Exemple à Sion avec un nouveau concept italien. Et à Genève et Lausanne où Inglewood, l’un des pionniers dans le domaine, cartonne depuis 2011.


    Moins de sucre en mai

    Le 2 mai, l’Alliance alimentation et santé a lancé un appel à agir pour diminuer nettement le sucre dans l’alimentation. Un nouveau cri d’alerte face aux effets de cet ennemi invisible accompagné de plusieurs textes parlementaires.


    Les légumes biscornus se mangent aussi

    Refusés par la grande distribution en raison de leur taille ou de leur forme, des tonnes de fruits et légumes finissent au compost. Mais pas tous: dans le district fribourgeois de la Sarine, une entreprise en achemine une partie jusqu’à nos assiettes.

    Se connecter

    A lire dans l'Echo de cette semaine

    Et l’Avent débuta

    05-12-2023

    Et l’Avent débuta

    La langue française est riche de tant de mots! Le Larousse, dans sa version de poche, arme contenir 76’000 définitions. Cela ne fait pas autant de mots, mais pas loin...

    A vélo pour les femmes

    05-12-2023

    A vélo pour les femmes

    Il a fallu 47 jours aux Valaisannes Léna Héritier et Célia Follonier pour rejoindre Istanbul à vélo. Leur but? Voyager, relever un défi et soutenir la cause des femmes. Grâce...

    Lucie amène la lumière

    05-12-2023

    Lucie amène la lumière

    Fêtée le 13 décembre, sainte Lucie revêt une importance particulière dans un pays qui passe de nombreuses heures dans l’obscurité. Elle annonce le retour de la lumière et des jours...

    Grands-parents connectés

    05-12-2023

    Grands-parents connectés

    L’évolution technologique donne le tournis aux Suisses les plus connectés. Dans ce monde en perpétuel changement, les retraités ont de quoi se sentir perdus. Pour garder le contact avec leurs...

    Hommage à Léonard Gianadda

    05-12-2023

    Hommage à Léonard Gianadda

    L’entrepreneur et mécène valaisan est décédé dimanche 3 décembre à l’âge de 88 ans. A la tête de la Fondation Pierre Gianadda, créée en hommage à son frère tragiquement mort...

    Les clarisses s’en vont

    05-12-2023

    Les clarisses s’en vont

    Le monastère des clarisses de Jongny (VD), le dernier de Suisse avec celui de Cademario (TI), fermera ses portes le 12 janvier. Les sœurs de l’ordre de Sainte-Claire auront été...

    Apprentis mushers

    05-12-2023

    Apprentis mushers

    L’appel de la forêt de Thomas Queille propose à quatre Romands qui veulent reprendre les rênes de leur vie de devenir guides de chiens de traîneau et de se lancer...

     

    Essayez l'Echo sans compromis


    Recevez l'Echo à domicile GRATUITEMENT pendant 1 mois

    En savoir plus

     

    NEWSLETTER

    Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez nos contenus et promotions en exclusivité!

    Je déclare avoir pris connaissance de la politique de confidentialité 


    Echo Magazine © Tous droits réservés